““芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻病，血管硬化有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。” ”
食材明细
芹菜馅蒸饺的做法步骤
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1芹菜一小捆，杏鲍菇一个，猪里脊肉半斤，葱一根。
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还有一捆粉色杆的芹菜。
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芹菜焯水过凉切碎。
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粉色芹菜也焯水过凉切碎。
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杏鲍菇葱切成小块。
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肉也切小块。
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肉搅碎，搅肉机最适合肉类粉碎。
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葱和杏鲍菇搅碎只用30秒。
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芹菜也用30秒，不过芹菜出水要把水挤出来。
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还有粉杆芹菜，也要把水挤出来。
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把搅碎的馅料放盆里，加上油，蚝油，加点香油五香粉和盐。
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搅拌成馅。
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温水和面大约40来度。你也可烫一半和成面团。多饧一会面团软好用。
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切剂子。
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包饺子。准备好锅，水和蒸笼布。水烧开，摆饺子蒸10分钟就熟透了。
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蒸好了。
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掰开一个看看。
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营养好吃。
使用的厨具：蒸锅
