金汤虾球烩豆腐

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  准备好所有食材。

2

大虾去壳取虾线洗净，豆腐切小块，蛋黄压碎。

3

起锅烧油下入虾仁。

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炒成虾球盛出备用。

5

起锅烧油下入压碎的蛋黄翻炒。

6

加半碗水，加姜末，葱末。

7

加盐，鸡精，胡椒粉调味。

8

下入豆腐小火煮五分钟。

9

放虾仁煮一分钟。

10

煮制汤汁浓稠即可。

11

出锅装盘完成。