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食材明细
煎葱油南瓜花卷的做法步骤
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1蒸熟的吊南瓜。
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去皮。3
放酵母。4
搅拌均匀。5
放面粉。6
揉成面团,可以有小许干面,放温暖处发酵。7
发酵至两倍大即可,我这个发酵的过大了。8
撒上50克干面粉,防止取面团的时候粘手。9
从容器里取出来。10
放面板上揉成气泡,搓成长条。11
擀成长方形面饼。12
大葱切末。13
放容器内加食盐和花生油,搅拌均匀。14
葱花铺在面饼上,抹匀,从一头卷起来,切块。15
如图拉一下。16
双手反方向拧成花卷。17
平底锅热锅冷油。18
放入花卷。19
盖盖子中火煎。20
煎至底部金黄色。21
倒入清水。22
盖盖子小火慢煎,煎至汤汁收干,盖盖子焖几分钟即可。23
煎熟的花卷底部金黄酥香。24
成品。25
成品。
使用的厨具:平底锅