煎葱油南瓜花卷

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  1

  蒸熟的吊南瓜。

2

去皮。

3

放酵母。

4

搅拌均匀。

5

放面粉。

6

揉成面团，可以有小许干面，放温暖处发酵。

7

发酵至两倍大即可，我这个发酵的过大了。

8

撒上50克干面粉，防止取面团的时候粘手。

9

从容器里取出来。

10

放面板上揉成气泡，搓成长条。

11

擀成长方形面饼。

12

大葱切末。

13

放容器内加食盐和花生油，搅拌均匀。

14

葱花铺在面饼上，抹匀，从一头卷起来，切块。

15

如图拉一下。

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双手反方向拧成花卷。

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平底锅热锅冷油。

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放入花卷。

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盖盖子中火煎。

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煎至底部金黄色。

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倒入清水。

22

盖盖子小火慢煎，煎至汤汁收干，盖盖子焖几分钟即可。

23

煎熟的花卷底部金黄酥香。

24

成品。

25

成品。