凉拌海蜇丝

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  超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种我买了这种大的买回来之后记得浸泡一夜最好，不然太咸了中间记得多换几回水，最好找一个大一点的容器比较好。

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泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水切成细细的丝儿。

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生姜剁成沫。

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紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿，配菜可以随意更换黄瓜啊，胡萝卜，包菜。

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切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎。

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另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁儿，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀。

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料汁儿搅拌均匀淋入碗里。

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生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀，可以冰箱里放一会儿，口感更好哦。

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超级好吃的一道凉拌菜，配稀饭最好，酸辣脆，超级爽口每次都是直接一盘直接吃完。

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人生如茶，静心以对。时光如水，沉淀方澈。 ​