““这种蔬菜，都不知道学名是啥子。我可以确定，不是小白菜， 叶子比小白菜厚且光滑，茎干比小白菜细。也不是菜心或油菜，叶子颜色是绿中透白色，油菜或菜心叶子是绿色的，而且这个远比油菜叶子厚。做好了，我吃完的感觉是：口感软，跟菠菜差不多，但没有菠菜的涩感。茎干是实心的，菠菜是空心，而且没有筋。菜农说叫南方菠菜，我给起名叫油菠菜。有知道真实菜名的亲，望不吝赐教。” ”
食材明细
鲍鱼拌油菠菜的做法步骤
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1鲍鱼洗净。
2
切片。
3
冷水下锅焯水，开锅即可。
4
焯鲍鱼的水，烧开给油菠菜焯水。
5
油菠菜洗净。
6
切段，下热水焯水，水开即可。
7
过冷水，撰干水分备用。
8
大蒜切片，红椒斜切碎。
9
所有食材放一起，加食盐。
10
放亚麻籽油。
11
放苹果醋。
12
放鸡精。
13
放红油，搅拌均匀。
14
装盘。
15
开动。
使用的厨具：煮锅
