翡翠豆沙包

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  菠菜洗净用开水焯一下。

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放破壁机里加水100克。

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启动果汁程序打成汁。

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打好的菠菜汁。

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加入面粉，酵母和成面团。同时用另一个盆和些白面团，放温暖处发酵。

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面团发酵好后把白面团排气后搓成长条，绿色面团排气揉匀后擀成薄片。

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绿面片把白面条包裹。搓成长条。

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搓成长条后切成小剂子。

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把小剂子擀开成片，放入豆沙，捏起中间捏紧。

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再把两端的中间部位捏紧。

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然后把两端向中间捏紧成豆包生胚。

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依次做完后再醒15分钟。凉水入蒸锅大火上气后10分钟关火再焖2-5分钟出锅即可。

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成品图。

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成品图。

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成品图。