““荸荠也称为马蹄。甜甜的味道,脆脆的口感无论是生食还是入菜,或是入汤都是美味。这次用荸荠与玉米面组合煮粥,也非常好喝。看似简单的家常粥,有着润肺,清热,止咳,滋阴润燥,润肠等功效。虽然剥荸荠皮很麻烦,但家人喜欢,又利于身体健康,麻烦些也值得。” ”
食材明细
荸荠玉米面粥的做法步骤
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1荸荠洗干净。
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将荸荠皮剥干净用冷水浸泡。3
取适量玉米面用冷水调制成面糊。4
荸荠切成块。5
煮锅加水,荸荠入锅煮。6
开锅后面糊入锅同煮。其间要适时搅动,以免粘锅。7
煮至食材熟,关火,焖5、6分钟后盛出享用。喜欢甜,可以加适量糖。
1、为避免粘锅,面糊入锅后要勤搅动。2、多煮些时间,粥的口感会更好。-使用的厨具:煮锅