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食材明细
南瓜花样馒头的做法步骤
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1蒸好的南瓜。
2
把南瓜皮去掉。
3
南瓜泥放容器内。
4
取泡打粉。
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放酵母和泡打粉。
6
放白糖。
7
放面粉。
8
搅拌均匀后揉面，要有点硬度才好，大约用了450克干面粉。
9
揉成面团，放温暖醒发。
10
面团发到两倍大。
11
揉出气泡。
12
搓成长条。
13
切剂子。
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揉成圆形，顶部放枸杞。
15
用刀背压条纹，做成南瓜形状。
16
做个小兔子。
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切几个小剂子，包饺子大小的。
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擀成面皮。
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叠放，取一块面团放中间。
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如图压一下。
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卷起来，沿着压的痕迹切开，做成玫瑰花。
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在取两个面团，一大一小，小的揉成圆球。
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大的擀成面皮，面球放中间，分成四份切开，切到小球即可。
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对面的部分捏一起。
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再把尖捏一起。
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剩些面团做成刀切馒头。
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放锅里二次醒发20分钟就可以开始蒸。
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开锅蒸20分钟，关火后焖几分钟即可。
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成品
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成品
使用的厨具：蒸锅
