““荞麦面，荞麦属粗粮，含有丰富的植物纤维、植物蛋白、烟酸、芦丁，有降低人体血脂、保护视力和预防脑血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效；具有消炎、抑制人机体的炎症，平衡代谢的功效；荞麦面可替代米面，有降低血糖的功效。” ”
食材明细
荞麦面黑芝麻发糕的做法步骤
-
1荞麦面150克，普通面粉150克，鸡蛋1个，鲜牛奶1袋180ml。
2
把所有食材放发面盆里，再加1勺白糖，3克酵母。
3
搅拌均匀进行发酵。
4
大约两小时发酵好了，搅拌一下。
5
弄一个洗菜盆(钢盆带小眼)铺一张不织布蒸笼布(用水加点油泡过的)倒上发好的面糊，也可直接放蒸笼布上。手粘水拍一拍就平了。
6
放蒸锅里，下边放凉水，在面糊上撒点熟黑芝麻。二次发酵半小时。
7
二发半小时后，点火蒸发糕，水开后再蒸半小时。熄火后过两分钟开盖。
8
很容易取出，薄一点刀擦干净不用凉就可以切不粘刀。
9
看看有食欲没有。
使用的厨具：蒸锅
