香脆两面韭菜鸡蛋饼

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  1

  韭菜洗净切碎。

2

玉米面和面粉1:4和成柔软面团。

3

面团搜光滑，分出一小块。

4

小块面团沾少许盐和油放入大面团中包好。

5

擀成圆饼。

6

韭菜鸡蛋放盐拌匀。

7

锅中放油，小火放饼煎。

8

一面煎黄翻面。

9

在金黄的一面放入蛋液，盖盖子焖煎。

10

鸡蛋定型后翻面再稍煎即可。

11

可以刷上喜欢的酱，放火腿肠。