菠菜泥馒头

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  1

  菠菜叶子洗净。

2

锅烧水。

3

水开放菠菜焯水。

4

菠菜焯熟。

5

捞出。

6

切末。

7

放榨汁机里，加30克清水。

8

启动榨汁。

9

榨好的菠菜泥倒出来，放酵母。

10

放泡打粉。

11

搅拌均匀。

12

放面粉。

13

揉成面团。

14

放一边发酵。

15

发酵好的面团。

16

揉出气泡。

17

取一块分成小剂子。

18

擀成椭圆形饼，如图切开。

19

反过来，从另一头卷起来。

20

叶子卷里面圈起来，捏紧，就是青苹果。

21

一个剂子分4份。

22

搓成长条。

23

如图摆放。

24

辫起来，把接头收下边。

25

取5快面团，如图摆放，切上花刀。

26

中间再放一块卷起来的小面团。

27

一个面团擀成椭圆形，一边压花刀。

28

用筷子夹中间，折叠起来，就是贝壳。

29

最后的面团，擀圆形。

30

分8份。

31

压花刀，捏起来。

32

放上朵小花，美吧。

33

全部做完。

34

放锅里二次发酵。

35

开中小火，开锅15分钟。

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蒸好的馒头。

37

成品。

38

成品。