南瓜蒸饼2

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“可以任意撒枣子和葡萄干。”

食材明细

主料
辅料

南瓜蒸饼2的做法步骤

  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:1
    1
    碗里放蒸熟的南瓜泥250克,面粉300克,酵母4克,白砂糖10克。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:2
    2
    揉成光滑的面团。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:3
    3
    发酵2倍大小。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:4
    4
    面团有些湿,有些粘,加些面粉揉匀面团,平均分7个小面团,案板上撒面粉。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀成大圆形,与蒸笼大小相等。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:6
    6
    面皮上刷油。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:7
    7
    放入刷油的蒸笼里,(蒸笼壁也刷油)撒适量切碎的枣子。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:8
    8
    再次擀面皮,刷油,撒葡萄干,这是第二块。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:9
    9
    继续,擀面皮,刷油,撒枣子,这是第三块。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:10
    10
    继续按顺序,这是第六块面皮,刷油,撒葡萄干。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:11
    11
    第七块面皮擀成大圆形覆盖在上面,不刷油。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:12
    12
    盖好盖子,静置30分钟。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:13
    13
    大火蒸30分钟,闷5分钟,倒出来,好大个圆饼。
  • 南瓜蒸饼2的做法步骤:14
    14
    可以任意切形状,我切成了三角形。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜     

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