白菜粉条包子

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  面粉加酵母。

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加水，揉成光滑柔软的面团。

3

用碎肉机绞碎，超级方便，十几秒完成。

4

红薯粉条提前加温水泡软。

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白菜洗净，切宽条。

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泡软的粉条切小丁。

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绞碎的白菜攥干，和粉条丁放到一起，加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。

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拌匀即可。

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猪油渣适量。

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切碎备用。

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发好的面团均分成小剂子，揉圆，松弛几分钟。

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取剂子擀成包子皮。

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包入馅料，孩子不吃猪油渣，包成饺子形状，以做区分。饺子特别大，两个足够孩子吃了。

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剩下的馅料里加猪油渣，拌匀。

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取包子皮，包适量馅。

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包成包子，另外还做了几个糖三角。再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟。

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蒸好的包子。

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还有糖三角。