白面馒头

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  面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。

2

发酵好的面团排气揉光滑。

3

分成等份搓成长条，分成小剂子。

4

揉圆揉光滑成馒头。

5

做好后再次醒发15分钟。

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馒头凉水入锅。

7

大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。

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出锅了。

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成品图。