虾皮鸡蛋羹

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  食材：鸡蛋

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虾皮

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温水

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将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。

5

打成蛋液。

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随后，倒入温水，加点盐。

7

调味搅匀。

8

用油格过滤。

9

接着，搁入适量的虾皮，盖上保鲜膜。

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然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。

11

开盖取出，揭去保鲜膜。

12

最后，浇上生抽和芝麻油，即成。