芝士焗紫薯

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  准备好材料。

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紫薯洗净对半切开，放蒸锅蒸，蒸熟，20分钟左右。

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蒸熟后用勺子把紫薯挖出来，挖的时候小心点，不然很容易把皮挖烂，如果挖烂了就用碗装，碗得微波炉适用，因为要放烤箱烤的。

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因为我是慢慢刮的，挖出来的紫薯泥已经很细腻了，紫薯还是热的黄油放进去就融化了，加入适量牛奶，不要太稀了，还是泥泥的就好，喜欢甜一点的可以再加点糖。

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搅拌均匀的紫薯泥再放入紫薯皮里，抹平。

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在紫薯泥上面放入芝士，因为我的芝士条网购回来融化了，重新冰冻，然后就只能切片了。铺好后预热烤箱，我的烤箱温度偏高，上下火150度就够了，中层，十五分钟就差不多了。

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烤的表面微微焦黄，美美的，成品图我还放了几粒枸杞，生活的仪式感就有了。