玛格丽特小饼干

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  1

  把煮熟的蛋糊放在筛网上，用勺子按压，使其成蛋黄细末。

2

其他材料备好，粉类一起过筛。

3

黄油软化以后加入糖粉和盐，用打蛋器打发。

4

打发到体积稍微蓬松，颜色稍变浅。

5

倒入蛋黄末。

6

用刮刀翻拌均匀。

7

低粉和玉米淀粉混合过筛到黄油糊里面，用手揉成均匀的面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

8

冷藏的面团拿出，取一小块搓成小球。

9

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，呈现自然花纹。

10

一盘做好，这个份量可做2盘。

11

然后放入预热好的烤箱，中层、上下火165度、烤15-20分钟。

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烤好的饼干晾凉。

13

入口即化啊，太酥脆了。

14

很适合做下午点哦！