“”
食材明细
包菜泡菜的做法步骤
-
1取三个一次性水杯,一个倒入白糖,另两个倒入白醋,一比二的料。
2
把白糖倒入无油奶锅,多加点水融化开。3
放入锅上煮沸,暂时不要放白醋,自然放凉后倒入白醋。4
包菜切片,胡萝卜切小片,加入吃饭的瓷勺三勺,这时多加盐不怕,主要让菜腌出水。5
静止二十分钟后包菜出了水,用手抓干净水,用凉开水冲二道,用手抓干。6
把白醋倒入白糖水中,在倒一杯白醋水,实践证明白糖与白醋为一比二,在加盐一勺。7
把调好水倒入装包菜的瓶中。8
倒入泡椒三分之一,市场都有卖的,连泡椒汁也要倒!9
放入少许花椒。10
放入小米辣。11
浸泡一个下午,晚上可食用了,酸!甜!辣!12
无味口吃一点,汁也饮,汁还可做酸汤菜!
给包菜加盐那道工序千万不能省略,否则发苦不好吃! -使用的厨具:其他