酱牛肉

• 
  1

  准备食材

2

牛肉洗净，冷水下锅。

3

烧开后放葱姜撇去浮沫煮5分钟后捞出。

4

将包入纱布的香料和牛肉放入锅中加热水（水面没过牛肉即可）。倒入料酒、酱油。

5

放入黄酱。

6

放入盐和冰糖。

7

烧开后转小火酱。

8

期间给牛肉翻个面。

9

小火酱至2.5个小时左右即可。