巧克力蛋糕

• 
  1

  准备材料

2

黄油软化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀

3

快速搅拌面糊，使其成为细腻光滑状

4

加入白砂糖搅拌均匀

5

分三次加入打散的蛋液，每加入一次都要搅打均匀

6

加入巧克力豆，用刮刀轻轻拌匀

7

倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右

8

倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右，烤好后，取出晾凉

9

将苦甜巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在晾凉的蛋糕表面

10

待表面巧克力凝固，脱膜整形切块即可