““馒头是每天常见主食。树木纹理馒头制作步骤祥细、配方中增加了几克鲜奶油、制作过程不必使用薄面操作,成品树木纹理清晰漂亮,口感柔软膨松、真的好吃不贵。” ”
食材明细
树木纹理馒头的做法步骤
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			  			   1准备原料。 1准备原料。
 
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先将面粉与酵母、盐拌匀。 
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牛奶与白糖搅拌至融化。 
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面粉中加入牛奶、水和成面团、再加入奶油和至均匀。 
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和好的面团放入酸奶机中发酵。 
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发酵好的面团。 
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准备6至7g可可粉。 
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将面团分成2份,其中1份加入可可粉慢慢反复揉匀至光滑,再分成均匀的剂子将剂子揉匀成团稍饧一下。 
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将每个剂子分成2份。 
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再将小剂子揉匀成圆。 
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将小剂子压扁擀圆,两种不同的颜色重叠在一起(如图所示)。 
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逐个做完。 
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将坯子擀成椭圆形从一侧卷起。 
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逐个依次卷好。 
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将条形面坯稍擀一下折在一起(如图所示)。 
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从一侧切开(如图所示)。 
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呈此状纹理在上。 
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将其擀成椭圆形,再把面坯翻个面并从一侧卷起(纹理朝上)。 
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逐个将树木纹理馒头纹理朝外卷好饧之。 
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树木纹理馒头面团柔滑、纹理清晰。 
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饧发好的面坯馒头上锅蒸(水开12至15分钟,因为面团不太大、我一般蒸12分钟),关火后停3至5分钟再开锅。 
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蒸别的成品树木纹理馒头出锅了,纹理依旧清晰。 
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经过反复揉至的馒头非常柔软、弹性很强。 
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年前做过此类的豆沙包(但那时还没上网),此款树木纹理清晰、馒头口感柔软膨松(瞬间被品尝)。
使用的厨具:蒸锅
 
  
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	       
	      
	      