火腿香葱花卷

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“吃过食堂的花卷,吃了3个,觉得味道很赞,自己学着做出个模样。”

食材明细

主料
辅料

火腿香葱花卷的做法步骤

  • 火腿香葱花卷的做法步骤:1
    1
    温水240克,加白砂糖10克,酵母5克,搅拌匀。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:2
    2
    倒入面粉500克,盐5克。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团。(揉一百下以上)
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:4
    4
    放进50度左右的蒸锅里,盖上拧干的湿纱布,发酵至2倍大小。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:5
    5
    再次揉匀面团,好粘可以加些面粉揉匀。取三分之一面团,案撒少许干面粉,用擀面杖擀成长方形,刷油。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:6
    6
    撒适量切碎的火腿和香葱。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:7
    7
    卷起来。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:8
    8
    均匀切块。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:9
    9
    翻过来。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:10
    10
    按扁。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:11
    11
    放入刷油的蒸笼里。(面团之间也可以刷油,避免蒸熟粘到不好看。)
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:12
    12
    发酵2倍大小。
  • 火腿香葱花卷的做法步骤:13
    13
    蒸13分钟,焖5分钟即可。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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