凉拌海茸

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  海产品海茸。

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把海茸放入盆中加少许面粉和水浸泡10分钟，然后用双手搓揉海茸，用自来水冲洗干净，剪段。

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锅加水烧开，下海茸煮至口感脆时打起过凉。

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加入葱花、蒜茸、干辣椒、胡椒粉，淋上滚油。

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拌匀装盘。