“”
食材明细
猪肉菠菜三鲜饺子的做法步骤
-
1准备食材：猪肉馅。
2
准备食材：青虾。
3
菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。
4
鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
5
木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。
6
面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。
7
青虾去头去虾线，切成小丁。
8
葱姜切末。
9
肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。
10
肉馅中加入葱姜末。
11
加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。
12
所有食材搅拌均匀。
13
面团揪成均匀的剂子。
14
擀成饺子皮。
15
取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。
16
依次包好所有的饺子。
17
开水锅中煮熟。
18
成品图
19
成品图
20
成品图
菠菜馅饺子蘸料中加入醋和芥末油味道更好！ -使用的厨具：煮锅
