干煸菜花

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  菜花削成小朵。

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放淡盐水里浸泡十五分钟。

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五花肉洗净、切片，尖椒切块，干辣椒、葱姜蒜切好备用。

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锅里注油烧热，下五花肉片。

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煸出五花肉油脂。

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下葱姜蒜干辣椒。

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炒香。

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下菜花。

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不停翻炒两分钟左右。

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加适量生抽、少许老抽。

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继续翻炒一会。

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翻炒至菜花断生，加尖椒。

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翻炒几下，让尖椒断生，加盐调味。

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炒匀即可。