柚子皮糖2

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  1

  削去外皮。

2

切条状，放入大碗倒入开水浸泡至冷，拧干水，再倒一次开水，浸泡过夜，中途换冷水3次。

3

使劲拧干水，散开。

4

锅里放水和糖(糖可多放些)

5

大火煮至糖融化，换小火。

6

小火煮至粘绸(很多泡泡)

7

倒拧干水的柚子皮，翻炒。

8

翻炒的过程有些累，翻炒出糖霜，再继续翻炒1分钟，关火，再翻炒1分钟。

9

盛盘开吃。

10

放入玻璃瓶里密封保存，随吃随拿。