红糖玉米面发糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2018/12/01/2018120115436158722006398843388.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“本款发糕不用揉面,不用整形,用筷子把食材搅匀,直接发酵、蒸制,超级简单,成品松软香甜,美味可口。”

食材明细

主料

红糖玉米面发糕的做法步骤

  • 红糖玉米面发糕的做法步骤:1
    1
    将所有主料混合成浓稠的面糊。
  • 红糖玉米面发糕的做法步骤:2
    2
    将面糊倒入铺了湿屉布的蒸盘里,手指沾些水,将表面稍抹平。
  • 红糖玉米面发糕的做法步骤:3
    3
    置温暖处发酵至二倍大,表面摆一些枸杞装饰。
  • 红糖玉米面发糕的做法步骤:4
    4
    冷水上锅,大火将水烧开转中火蒸35分钟。
  • 红糖玉米面发糕的做法步骤:5
    5
    关火3-5分钟后开盖,取出。
  • 红糖玉米面发糕的做法步骤:6
    6
    脱模,切块。
  • 红糖玉米面发糕的做法步骤:7
    7
    色泽金黄。
  • 红糖玉米面发糕的做法步骤:8
    8
    松软香甜。
  • 1、做发糕的面团比做馒头、包子的要柔软,这样发糕才松软可口,但不能太稀,否则口感发粘,没有弹性。2、糖的用量根据个人喜爱增减。3、牛奶(或清水)的用量根据面粉的吸水性增减。-使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 糕点  

    你可能还喜欢