香葱椒盐玉米花卷

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  面粉、玉米粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2

将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

3

将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑。

4

将面团擀成长方形面片，抹上植物油、蚝油，撒上葱花、椒盐。

5

卷起，将接口处压在下面，切成小段儿。

6

将两段摞在一起，中间用筷子压到底。

7

取出筷子，将面团底部两边对折捏起来。

8

放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。

9

二次醒发至二倍大。

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大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖。

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成品图欣赏。