““哆烂面是一种很清淡很鲜的面条。大骨慢炖一小时后，放入各色蔬菜和面条，继续炖煮半小时，让面条入味，吸收骨头汤的精华，超级好吃！” ”
食材明细
大骨哆烂面的做法步骤
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1扇骨冷水入锅，绰一下水，再冲洗干净。
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锅中放入适量清水，下葱姜。
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一点料酒，盖盖子烧开。
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烧开后，开中小火，慢炖1小时。
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倒入蟹味菇。
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放入毛豆。
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加入木耳，放2小勺盐，煮开后煮个十来分钟。
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下入面条，搅散以免粘连，面条多煮煮，煮的越烂越入味，越好吃。
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出锅前放一点鸡精调味，烫入鸡毛菜，就可以开吃啦。
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一个字-鲜。
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肉也是烂烂的。
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喜好吗？动手试一试哦?
1.最好筒子骨，又嫩脂肪又多，汤比较浓。2.面团是越烂越入味越好吃，也可选用是湿面条。 -使用的厨具：汤锅、砂锅
