““天寒地冻，来一碗热气腾腾的萝卜羊肉饺子，驱寒暖胃，幸福极了！老家吃饺子都油泼干拌，想母亲的时候便会来上一碗，追忆母亲的味道……” ”
食材明细
油泼萝卜羊肉饺子的做法步骤
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1取适量面粉温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。
2
醒面的时间来处理馅料，萝卜洗净，羊肉提前浸泡去血水。
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萝卜剁成末盐加去水。
4
羊肉和葱剁成末和萝卜一起拌均，加姜粉和五香粉。
5
用热油淋入一个方向搅拌均匀。
6
取适量面团搓条，改刀成同等大小的剂子擀皮。
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馅放入饺子皮中，包饺子喽。
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依次包好备用。
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饺子入开水锅，加盐煮三开盛出。
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放入辣椒粉和葱末。
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用热油泼入，加盐，醋，生抽搅拌均匀即可享用。
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家常风味，请您品鉴。
煮饺子时加盐，可增加面的韧性，饺子不会破不会粘哦！ -使用的厨具：煮锅、炒锅
