油饼

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  面粉里加盐，加黄油。加发酵粉。白糖。用温水搅拌雪花样。

2

搅拌这样时。用手柔成光滑面团。

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盖上盖子。醒发到两倍大。我是晚上发的放冰箱。早上做。

4

发酵好的面团。柔光滑。

5

擀成薄薄的皮。

6

然后用小碗压成圆圆的，用刀轻轻划开两个口子。

7

油温七成热。下入油饼。我第一个没有马上起来，就是油温没到。

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一面炸好。就翻面。

9

金黄色就差不多了。

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成品图。