萝卜丝饼

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  1

  面粉加温水搅拌成絮状。

2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

3

白萝卜擦丝。

4

加适量盐拌匀腌一会儿，然后挤干水份。

5

虾皮洗净沥水。

6

碗里加萝卜丝、虾皮、姜末、葱花。

7

再加适量麻油、五香粉和生抽拌匀。

8

醒好的面团分成小剂子。

9

取一个小剂子按扁，捏成四周薄中间稍厚的圆面片，放入萝卜丝馅。

10

收口捏紧包成包子状，然后按扁成饼状。

11

做好后放入电饼铛上下火煎5分钟。

12

翻一面接着煎约3分钟，煎熟即可。

13

成品。