仙豆糕

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  1

  称量好材料。

2

紫薯去皮蒸熟，趁热用饭勺压成泥，加入20克糖、奶粉、炼奶搅匀。

3

黄油融化加入20克糖，打入鸡蛋搅匀，筛入低粉和玉米淀粉混合，揉成团。

4

面条分成20克左右的小剂子，舀入一勺紫薯馅摊开，中间放入奶酪，包好稍作整形。

5

平底锅刷薄油六面煎至金黄即可。

6

趁热吃，凉了奶酪又重新结块了。