#腊味#腊肉杂蔬拌饭

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  腊肉入蒸锅蒸熟，蒸腊肉的汁要留着。

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石锅里事先刷一层香油，再加入电饭煲新做好的二米饭。

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摆上一层蒸熟、切薄片的腊肉。

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再摆上适量烫熟的青菜，我加了菠菜、香菇、平菇、豆芽。

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蒸腊肉的汁里加生抽、蒸鱼豉油、糖，一点点老抽，把汁均匀浇在蔬菜上。

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石锅置火上，中小火加热即可。当听到锅里发出“滋滋”声时，关火。想吃锅巴可以再多烧一两分钟。

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开盖，热气腾腾。石锅保温性能好，适合寒冷季节使用。

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肉、菜、饭翻版均匀，口水直流啊。

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我特意多加热了一会儿，锅底壁有一层锅巴，格外好吃。