葱花酥饼

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  1

  葱花切好，放入两勺猪油。

2

锅里放入少许玉米油，烧热。

3

趁热浇入葱花猪油碗里。

4

加入一勺面粉，迅速搅拌均匀，成油酥，备用。

5

适量中筋粉，加入90℃水，慢慢加，用筷子搅拌以免烫手。

6

筷子拨成絮状。

7

用手揉成光滑面团，静止半小时。

8

静止好的面团，分割成你喜欢的大小，再次揉圆。

9

按扁，轻轻擀开，涂上油酥，再撒一丁点盐。

10

轻轻卷起来，收好口，再次按扁，微微擀开，即可（手法随意，又不是标准，所以个人喜好看着来，只要把酥封好口，怎么卷看自己习惯）。

11

电饼铛提前预热，涂薄油，放入饼丕，烙至两面金黄即可。