呛拌莴苣丝

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  1

  莴苣去皮，切成细丝，备用。

2

青红椒切细丝，一并放入开水氽烫，捞出放入盘中备用。

3

起油锅，放入花椒粒若干，爆香后，关火，将花椒粒捞出。

4

将炸好的花椒油倒入氽烫好的莴苣丝中。

5

放1小勺生抽、2小勺香醋、1小茶匙盐，调味

6

调拌均匀，即可食用，也可加些香菜叶点缀。