““热腾腾的米饭滋滋作响，吃到最后，锅底金黄诱人的锅巴大概就是煲仔饭的精华所在了吧！” ”
食材明细
香肠煲仔饭的做法步骤
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1主料。
2
砂锅底部刷油。
3
将洗净的米放入砂锅，加水。
4
盖盖子，大火烧开，转小火。
5
香肠切片，油菜洗净备用。
6
碗里放入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、香油，拌匀备用。
7
烧至米饭七分熟，表面看不到水，淋入料汁，摆入香肠、油菜、打一个鸡蛋继续小火焖煮。煮到可以听到锅里发出明显的滋滋响声就可以关火开吃了。
煮饭火候要控制好，要既有锅巴又不会糊锅底，没有捷径，多做几次就会了。 -使用的厨具：砂锅
