宁波鳗鲞

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  1

  食材：鳗鲞（已风干剪开）。

2

姜片。

3

将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。

4

放入大盘中。

5

随后，搁入姜片。

6

接着，放入蒸锅中，盖上盖蒸上10分钟后，关火开盖。

7

然后，将蒸熟的鳗鲞取出。

8

晾凉一下。

9

最后，将蒸熟的鳗鲞去皮掰成小块，放在盘中，即成。