香辣豆角包子

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  成品图。

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把面粉和酵母清水一起搅拌成絮状。

3

放入面包机中和成面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。

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新鲜的四季豆。

5

清洗干净切成末。

6

姜，蒜，辣椒切末。

7

锅烧热放入适量油，烧至六成热放入姜蒜辣椒爆香。

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放入豆角翻炒均匀。

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加入少许的清水盖上盖子煮十分钟。

10

分别调入一勺盐一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅

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发酵好的面团，用手指戳一个小孔不塌即可。

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取出面团排气。

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分成若干小剂子。

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取一个小剂子擀成圆饼状中间包上豆角。

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收好口，收口朝下放在蒸格上醒发15分钟。

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上沸水锅中蒸12分钟，关火闷两分钟即可。

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雪白柔软的胖包子。