别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!

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“菠菜的营养非常丰富,常见的大多是凉拌菠菜、菠菜炒鸡蛋等等,今天教大家一个菠菜新吃法,菠菜鸡蛋卷,好看又好吃,待客也非常不错,小圃晚餐一盘菠菜鸡蛋卷、一杯养胃五珍粉就解决了,快手又营养,还不容易长胖哦~”

食材明细

主料
辅料

别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤

  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:1
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    菠菜摘完以后,清洗干净,锅中放水烧开,放少量盐和油,菠菜绰水,去掉草酸,取出晾凉。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:2
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    碗中打入三个鸡蛋,放入适量的盐和淀粉水,打散。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:3
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    平底锅刷一层油。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:4
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    倒入鸡蛋液,转动平底锅,使蛋液流成圆饼状。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:5
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    一面煎黄以后,换另一面。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:6
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    烙好的鸡蛋饼放入盘中。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:7
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    碗中放入切好的蒜末,浇上热油、生抽、盐、香醋、香油,搅拌均匀,调成料汁。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:8
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    晾好的菠菜沥干水分,取适量放入鸡蛋饼上面,从一头开始卷起来,尽量卷紧一些。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:9
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    卷好的鸡蛋饼,切成如图形状。
  • 别再炒菠菜、拌菠菜,菠菜这样做,好吃有好看,过年待客倍有面子!的做法步骤:10
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    切好的鸡蛋饼摆入盘中,中间放上调好的料汁就可以喽,吃的时候可以沾着吃,非常的爽口开胃哦。
  • 爱吃辣的宝宝,可以调料汁的时候加一些辣椒哦! -使用的厨具:平底锅、煮锅
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