““猪皮攒了不少，抓紧消耗，再做一次肉皮冻吧。春节的餐桌上也少不了凉拌皮冻呢，营养美味，满满的胶原蛋白，美容佳品，吃起来美起来～这回的肉皮冻是用豆浆机做的，按下“米糊”键就Ok了，放凉就自然凝固了，切片凉拌端上桌，倒是省事儿。” ”
食材明细
豆浆机版肉皮冻的做法步骤
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1将猪肉皮放入锅中加适量的水，倒入少许料酒。
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将猪肉皮煮沸焯烫几秒。
3
将猪肉皮捞出过凉水，然后清除掉杂质，用刀刮掉油脂。
4
全部处理干净的猪肉皮切成小块并清洗干净。
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将肉皮块和清水放入豆浆机中。
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按下"米糊"键。
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程序结束后就是这个样子了。
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倒入容器或者模具中。
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放凉后自然凝固,用牙签在周围划一下就能脱模了。
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切成小条。
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装盘,调制一碗料汁,口味随意,我一般是用香醋酱油蚝油花椒油香油辣椒油盐糖鸡精蒜泥芝麻等等。
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将调料汁浇在皮冻上。
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端上桌就可以吃了。
使用的厨具：豆浆机
