山药糯米豆沙饼

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  1

  三姨种的胖胖的山药一根，洗净。

2

切段。

3

入蒸锅蒸熟。

4

放入凉水里泡泡，便于脱皮。

5

山药去皮。

6

捣成泥。

7

加糖。

8

搅拌均匀。

9

加糯米粉。

10

揉成不粘手的面团，不用加水。

11

自己做的豆沙馅。

12

揪一块面团，按扁。

13

放入适量豆沙馅。

14

包起来，稍微按按。

15

依次做好。

16

锅里注油烧热，放入山药糯米饼，再按一按。中小火煎。

17

一面煎至金黄后翻面。

18

两面都煎熟即可。

19

成品。

20

软糯，香甜。