““韩式泡菜是一款开胃爽口的小菜，制作方法有严格的要求，调味料的搭配也比较讲究。其实只要仔细琢磨琢磨，自己也完全可以腌渍这种开胃爽口的泡菜，简单的方法，自己喜欢的味道。” ”
食材明细
泡菜的做法步骤
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1主辅料： 大白菜、胡萝卜。
2
把大白菜洗净切块。 
3
胡萝卜洗净去皮，切片。 
4
把大白菜块和胡萝卜片装入盆中。 
5
加适量盐。
6
翻拌均匀腌渍到白菜塌秧发蔫、出水就可以。 
7
将其攥干水分备用。 
8
把大蒜去皮，放入蒜缸，捣成蒜泥。
9
把蒜泥、适量白糖放入备用的白菜里。 
10
反复翻拌均匀。 
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加入鲜辣椒酱。 
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再次充分拌匀。 
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装入保鲜盒，放入冰箱冷藏24小时即可食用。
1、一定要用鲜辣椒酱腌渍，这种辣椒酱辣味不重，还可以轻微的发酵。2、也可以加适量苹果、梨搭配。3、盐、白糖、辣椒酱、蒜的用量按照自己的口味调制就可以。-使用的厨具：其他
