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食材明细
果味糯米饭的做法步骤
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1糯米洗净、泡水,泡至米粒用手轻搓就碎。
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电饭锅煮饭程序,米类选糯米,蒸熟。3
红枣泡软,去核,改刀成花瓣状4
饭碗刷一层食用油防粘,摆入果干之类。装入约两公分左右的米饭,压实。5
中间可以加入豆沙馅,家里豆沙馅正好用光了,就把红枣的边角料夹进内层了。6
如果果干移动变形,取出调整好果干位置。边上可以加些莲子、银杏果做装饰。家里有果干、果脯之类,随个人喜好。7
做好的米饭压实,用保鲜膜包好、放凉后,入冰箱冷藏定型。8
在米饭上用筷子扎些洞洞,淋入50g左右的开水,放高压锅内蒸15分钟。9
把盘子扣在米碗上,快速翻转,扣出米饭。10
橙子榨汁,加适量的糖调味,加入1g淀粉,炒锅煮开,浇汁要稀些。
使用的厨具:电饭煲、高压锅