自制剁椒

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  1

  小米辣去蒂备用。

2

清洗干净然后控干表面水分。

3

小米辣剁碎。

4

加入蒜和姜一起剁碎。

5

加入盐，白糖，味精，白酒。

6

拌匀腌制半个小时，然后装入无水无油么容器里密封腌制十天即可。

7

成品。

8

成品。