““每年蚂蚱菜上市的时候，都会多买一些，或者到山上采一些，焯水后冻在冰箱里，想吃的时候拿出来做包子，饺子等都很好吃。” ”
食材明细
蚂蚱菜煎包的做法步骤
-
1酵母粉用温水调开，倒入面粉中揉成面团，放温暖出发酵。
2
猪肉切丁加入酱油腌一会。
3
韭菜摘洗干净切碎。
4
蚂蚱菜解冻后洗净切碎。
5
将所有材料放入干净盆中，加入花生油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
6
面团发好后，揉成长条切成剂子擀成饼。
7
包入馅料。
8
包成包子。
9
不粘锅刷一点油放入包子中小火煎制。
10
煎至底部焦黄。
11
加入热水至包子三分之二处，煮至收干即可。
12
成品图
13
成品图
放入包子煎制时要用中小火，以防煎糊。 -使用的厨具：不粘锅
