“”
食材明细
双色花卷的做法步骤
-
1面粉三百克加入酵母3克,泡打粉3克,白糖是10克揉成光洁的面团备用。
2
面粉200克加入胡萝卜汁,酵母加2克,泡打粉2克,白糖5克揉成光洁的面团。3
绿色面团再次揉匀,用擀面杖擀成薄面片。4
黄色面团揉匀也是用擀面杖擀成面皮。5
将黄色面片铺在绿色面片上,卷起来。6
切块,醒发二十分钟。7
上锅大火烧开蒸二十分钟,虚蒸五分钟即可。8
成品。9
成品。
用的是一次性发酵法,所以不用等面团发起来!只要做好醒发二十分钟就可以蒸了! -使用的厨具:蒸锅