蒸蛋糕

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  1

  鸡蛋打入无油无水的容器中。

2

用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。

3

倒入玉米油，低速打10秒。

4

筛入混合好的低筋粉。

5

翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。

6

将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。

7

按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。