““网红的牛轧糖,浓郁的奶香夹杂着坚果的香,Q弹有嚼劲,吃起来又不腻,加了蔓越莓的牛轧糖吃起来口感更丰富了一些,除了奶香和坚果的香味外,又多了一层果干的酸甜,特别好吃。” ”
食材明细
蔓越莓牛轧糖的做法步骤
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1准备好材料后先把花生放在东菱面包机翻炒干货功能炒熟。
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把炒好的花生和蔓越莓干先混合均匀。3
用一不粘平底锅,把黄油放入锅中,中小火融化。4
黄油融化后放入棉花糖翻拌一下让棉花糖都沾上黄油。5
开小火,用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化。6
棉花糖完全融化后加入奶粉快速翻拌拌匀。7
等奶粉拌匀后倒入花生和蔓越莓干。8
用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。9
拌匀后把它们移到不粘烤盘上。趁热压紧、擀平。10
等凉透后先切成条。11
再切成想要的小段即可。12
最后可用自己喜欢的糖纸包起来。
1、牛轧糖的软硬全在棉花糖的炒制,要是想要吃软一点的,棉花糖炒的时间短一点,反之,则可以稍长。2、坚果可以按自己喜欢的来放,像腰果,杏仁都可以。3、全程都要用中小火和小火,不然会糊锅,而且动作要快。 -使用的厨具:不粘锅
所属分类:
私房菜