““做肉馅夹心肉是不错的选择，肥瘦相间，加 了笋丁口感层次又丰富了许多，肉嫩笋脆，鲜美多汁！” ”
食材明细
鲜肉蒸饺的做法步骤
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1准备的原料。
2
夹心肉剁碎，加入葱姜沫，青豆，胡萝卜丁，粟米，笋丁，盐，白糖，胡椒粉。
3
一个方向搅拌上劲。
4
面粉加适量的清水拌成絮状。
5
再揉成光滑的面团醒十分钟。
6
醒 好的面团擀成薄片，再用模具压出饺子皮。
7
包入适量的馅料。
8
水开后大火蒸10分钟左右就可以。
9
鲜肉蒸饺就做好了。
1.面团经过醒发可以更劲道。2.用模具做的饺子皮大小更均匀些，不用也没关系。 -使用的厨具：蒸锅
